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激辛料理・西麻布イタリアン【ダル・マット】赤い悪魔のパスタ!ヒルナンデスで紹介

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    予約必須のオシャレイタリアンで激辛グルメが食べられる???

    西麻布「ダル・マット」

     

    ヒルナンデス!(日本テレビ)(2016年7月21日放送)激○道場破りのコーナーで紹介されました!
    お店を訪れたのは

     

    • 関ジャニ∞横山裕さん
    • よゐこ・濱口優さん、有野晋哉さん
    • 日テレ・水卜麻美アナ

     

    ダル・マットは、日替わりでオシャレなコース料理が楽しめる人気のイタリアン。

    (※コース料理は6000円前後、夜10時からはアラカルト)
    〈一休.com〉OGGI DAL-MATTOメニューを見る

     

    ダル・マットの平井正人シェフは、辛いものが好き♪
    ということで激辛料理を始めたそうです。

     

    関ジャニ横山さんは、平井シェフのフォルムが可愛い!(ぽっちゃりくまさん系)とお腹をぽんぽん触ります(笑)

    【ダル・マット】激辛料理
    〜まずは小手調べ〜
    あさの豚の低温ロースト
    ペペロンチーノソース3500円(税抜)

     

    栃木県産あさの豚は、きめ細かい肉質、ほのかに甘い脂身が特徴。


    塩・胡椒・コリアンダーシードで下味をつけます。

    脂身の表面に焼色がつくまで、油を引かずに焼きます。

     

    低温オーブンで50分ほど、ピリ辛の秘密は特製ソース!

    にんにくで風味づけしたオリーブオイルに、ピリ辛とは思えない、大量の赤唐辛子を投入!
    イタリアンパセリを加えて炒め、仕上げにパスタの湯で汁を加え完成。

     

    まずはよゐこ・濱口は、静かに美味しいと一言。

    あれ??辛くないの?

    と、思ったら、むせた^^;

     

    関ジャニ横山さんも、「旨い、でも、小手調べでこの辛さって」

    水卜アナは、「美味しい!辛い…止まらない」ループにハマっていました。

     

    辛い料理で食欲増進。

    箸、じゃなくてナイフ&フォークが止まらない4人。

     

    【ダル・マット】激辛料理
    〜ここから本番!真っ赤っ赤!!!〜
    アラビアータ(2200円)(税抜)

     

    味は4段階。
    それぞれメンバーが担当します。

     

    • ノーマル→関ジャニ横山さん
    • 2辛→水卜アナ
    • 4辛→よゐこ有野さん
    • 激辛→よゐこ濱口さん
      ※激辛は要予約

     

    ※コースに入れる場合は要相談

     

    ●アラビアータ・ノーマル

     

    アラビアータ(ノーマル)は女性に人気のメニュー♪
    担当するのは、関ジャニ横山さん。
    レシピは、

     

    1. オリーブオイルでにんにくがきつね色になるまで炒める
    2. 赤唐辛子をたっぷり投入
    3. イタリアンパセリとホールトマトを加え炒めソース完成

     

    ノーマルといいつつ、まぁまぁの赤唐辛子入れていましたが……。

     

    関ジャニ横山さんは、
    「後味ちょっと辛いのがくるけど、美味しい!」
    ピリ辛レベルのようです。

     

    次からが激辛ゾーン!
    普通の人にはおススメしないレベル。

     

    イタリアの赤い悪魔「ディアボレッティロッシ」を使用!

    その辛さ鷹の爪の10倍!

     

    赤い悪魔とオリーブオイルをミキサーで混ぜ、激辛ペーストを作ります。

     

    ●アラビアータ・2辛

     

    担当:水卜アナ
    赤い悪魔の激辛ペーストをスプーン2杯分IN。

    ふぅふぅしただけで辛味を感じるという2辛。

    コクと深みと旨みを味わいながらも、逃れようのない感じの辛味がじわじわくるそうです。

     

    ●アラビアータ・4辛

     

    担当:よゐこ有野

    「なるほど!近づいただけで、ほほ〜う、あっ、美味しいですね……冷ご飯くださーい!」

     

    水卜アナアナも一口参戦!

    「とにかく美味しい、お、お〜〜〜〜辛い!」

    口→喉→胃が辛い!

    熱そうでした^^;

     

    ●アラビアータ・激辛

     

    担当:よゐこ濱口

    激辛レベル5!

    年に数回しかオーダーが入りません。


    その辛さは、平井シェフがつくりながらムセるほど!

    5辛からは桁違いに辛さアップ!

     

    それもそのはず。

    ノーマル、2辛、4辛のソースで使われていたのは通常の赤唐辛子。

    激辛は赤い悪魔「ディアボレッティロッシ」を100本投入!

    それに激辛赤い悪魔ペーストもスプーン5杯しっかり入れます。

     

    大丈夫なのか??

    よゐこ濱口さん、口に入れたのはいいけど、飲み込めない!

     

    顔的には、森進一さん状態になってます!

    「これはアカンわ!」
    「参りました。」

     

    激辛道場「ダル・マット」、道場破りできず……残念!

     

    DAL-MATTO 西麻布本店店舗情報

     

    ジャンル:イタリアン
    アクセス:東京メトロ日比谷線六本木駅1c口 徒歩15分
    住所:〒106-0031 東京都港区西麻布1-10-8(地図)

     

     

    〈一休.com〉OGGI DAL-MATTOメニューを見る

     

     

    ☆夢咲花子の感想☆
    どの激辛料理も、みなさんの一口めの感想は「美味しい!」でした。
    あとで辛味がくるっていう。

    激辛料理って口に入れた瞬間「辛い!」ってパターン、多いと思うのですが、まずは美味しい!っていうのがいいですね。

    特に、あさの豚の低温ローストなんて水卜アナ、食べ続けていたし。
    食べるなら、2辛くらいにチャレンジしてみたいかな。
    激辛だと翌朝おしりがスゴイことになっちゃいそうなんで^^;

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