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激辛料理・中目黒【新潟三宝亭東京ラボ】赤い河ソースの酸辣湯麺!ヒルナンデスで紹介

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    新潟で35店舗を展開する中華に人気店が昨年末東京初出店!

     

    中目黒「新潟三宝亭東京ラボ」

     

    ヒルナンデス!(日本テレビ)(2016年7月28日放送)激○道場破りのコーナーで紹介されました!

     

    お店を訪れたのは

     

    • 関ジャニ∞横山裕さん
    • よゐこ・濱口優さん、有野晋哉さん
    • 日テレ・水卜麻美アナ

     

     

     

    新潟三宝亭東京ラボでいただけるのは、激辛麺料理!!!

     

    〜まずは小手調べ〜

    ■冷やし担々麺

    1,500円(税込)

     

    • 丼に唐辛子ペースト+XO醤+山椒油を入れる。
    • クリーミィな白ゴマスープを加える。
    • 氷水でしめた中華麺を投入。
    • 八丁味噌ベースの肉味噌、新鮮!シャキシャキの野菜をトッピング。
    • マカデミアナッツ+自家製ラー油をかける。
    • 仕上げにレモンを絞って完成!

     

     

    辛さはピリ辛くらい、女子が好きそうなオシャレなお味♪

    美味しくいただける辛さのようで、辛いもの苦手なよゐこ・有野さんも大丈夫でした。

     

    これで小手調べ???

    辛さという点ではあまりに物足りない?

    ほんとに激辛料理が出てくるのか疑心暗鬼のメンバーたちでしたが……。

     

    〜ここから本番!赤い河ソース→赤い湖へ〜

    ■酸辣湯麺

    980円(税込)

     

    味は4段階。

    それぞれの辛さを、メンバーがいただきます。

    • 0辛
    • 1辛→よゐこ有野さん
    • 2辛(+100円)→水卜アナ
    • 3辛(+150円)→よゐこ濱口さん
    • 激辛→関ジャニ∞・横山さん

     

    酸辣湯麺レシピは、

    • ネギ・生姜を炒める。
    • 豚骨・鶏ガラ、香味野菜などで炊き上げたスープを投入。
    • 油通しした豚ロースと野菜を加える。
    • 自家製焼き醤油・山椒・胡椒を加え、溶き卵、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    • 自家製ラー油を加えてスープが完成。
    • できたて熱々のスープを麺にかけて出来上がり♪

     

    ●1辛(+50円)

    赤い河ソースお玉1杯分(激辛山椒+唐辛子4本分)

     

    1辛はお店の1番人気!

    辛いもの好きにはちょうどいい辛さ♪

    担当したよゐこ・有野さん、「酸っぱうまいな」と美味しそうに麺をすすります。

     

    ●2辛(+100円)

    赤い河ソースお玉2杯分(激辛山椒+唐辛子8本分)

     

    水卜アナ

    「辛い!美味しい!唐辛子とは違う山椒のシビレるような感じが!舌にうわぁ〜って残っています。でも美味しい!余裕だと思います!」

     

    辛いは辛いけど、美味しくいただいた水卜アナ。

    まだまだ余裕がありそうな辛さです。

     

    しかしこの後、現場の空気が一変!!!

     

    ●3辛(+150円)

    赤い河ソースお玉2杯分(激辛山椒+唐辛子12本分)

     

    3辛は、辛いモノ好きでもあまり頼まないレベルの辛さ!

    よゐこ・有野さん、水卜アナとわりといい感じで食べ進めてきたので、油断したのか、よゐこ・濱口さん、麺を多めにパクリ。

     

    と、麺をすすれない!

    辛くて、麺を口にいれられず、途中で一旦止まってしまいました。

    ほぼ噛まずになんとか麺を飲み込んだよゐこ・濱口さん。

    3辛はやはりかなり辛いようです。

     

    試しに食べてみたよゐこ・有野さんは、

    「(1辛と3辛では)子どもと巨人くらい違う!」

    と辛さを表現していました。

     

     

    ■激辛酸辣湯麺

    1,180円(税込)

     

    満を持して登場したのが、スペシャルな辛さの激辛酸辣湯麺!!!

    その辛さ……

     

    10辛!!!!!

     

    赤い河通り越えて赤い湖状態!

     

    • 大量の赤唐辛子を熱したラー油に投入。
    • 辛味を充分にだすため15分間、黒くなるまで油にくぐらす。
    • 激辛ハバネロ+激辛ブートジョロキアソースを混ぜた超激辛ペーストを作る。
    • このペーストに、熱々激辛唐辛子スープを投入。
    • 一晩じっくり寝かせ、究極の激辛オイル完成!
    • 3辛酸辣湯麺に、究極激辛オイルをお玉1杯分投入!

     

    一口入れた瞬間、「ブフッ、ブフッ」とむせた関ジャニ∞横山さん。

    二口目、「ブフッ、ブフッ」

    三口目で「あああああああ〜〜〜」

     

    でギブアップ!

    3辛に、さらに究極激辛オイルがお玉1杯入っていますからね……。

    その辛さといったらヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!!!

     

    今回も道場破りならず!

     

     

    ☆夢咲花子の感想☆

    普通に冷やし担々麺食べたい^^;

    せっかく酸辣湯麺いただくなら、2辛くらいはイケル?かな。

    水卜アナ、美味しそうにいただいてたし。

     

    いくら辛いもの好きでも完食できる人いるのかなぁ……。

    って感じのリアクションでしたよ、10辛は。

    我こそは!

    という強者の方、チャレンジされたらどんなだったか教えてほしいです^^;

     

    新潟三宝亭 東京ラボ
    ジャンル:ラーメン
    アクセス:東京メトロ日比谷線中目黒駅西口 徒歩5分
    住所:〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-44-5 安藤邸店舗1F(地図
    周辺のお店のプラン予約:
    福の膳 目黒店のプラン一覧
    目黒 味駒 のプラン一覧
    3mm bar のプラン一覧
    周辺のお店:ぐるなびぐるなび 中目黒×ラーメン
    情報掲載日:2016年8月8日

     

    JUGEMテーマ:激辛料理が好き♪

     

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