不定愁訴は鉄分で改善！ラッキーアイアンフィッシュや鉄器で調理を！

たけしのみんなの家庭の医学（朝日放送）（2017年6月6日放送）

頭痛・肩こり・冷え性・疲れやすい……。

特に病名がつくわけではないけれど、どことなく身体の調子が悪い状態である不定愁訴。

これら不定愁訴は、慢性的にある栄養素が不足することによって起こることがわかりました。

その栄養素とは、鉄分（Fe）

日本人は残念ながら鉄不足、番組では、簡単に鉄分を摂取する方法が紹介されました。

鉄分は身体の中にどのくらいあるの？

健康的な身体の中には、パチンコ玉１個分、約５ｇの鉄分が含まれています。
どこにあるかというと、鉄分の60～70％は、血液の中に。

たった５ｇしかない鉄分なのに、不足することでなぜ身体に不調（頭痛、肩こり、冷え性など）が起こるのでしょうか？

鉄と生命はかけがえのない関係にある

「鉄と生命はかけがえのない関係にある」と断言するのは、江戸川病院腫瘍血液内科副部長・明星智洋先生。
貧血から白血病に至るまで、血液専門のエキスパートです。

番組では、「鉄分なし」と「鉄分あり」の水を入れた試験管を用意。
その中に、植物プランクトンを入れます。
後日、「鉄分なし」の方には、植物プランクトンがほとんど増えなかったのに対し、「鉄分あり」の方は植物プランクトンが増えていました。

つまり生命を育む力が、鉄分にはあるということです。

そもそも鉄分の役割って？

鉄分には、全身に酸素を運ぶ役割があります。
血液中を流れる赤血球、赤血球の中にはヘモグロビンが入っています。

このヘモグロビンは、「鉄とたんぱく質」で出来ています。
鉄は、酸素とくっつきやすい性質がある、つまり、鉄が酸素をくっつけて全身の細胞へ運んでくれるんです。

鉄分が不足するとどうなる？
起こる不定愁訴とは？

そう、身体の各器官に酸素が運ばれづらくなる。

頭に酸素が運ばれなければ、めまい、頭痛
肩の筋肉に運ばれなければ、肩こり
手足の末端に運ばれなければ、冷え性に。

鉄分不足かどうかをセルフチェック
「あっかんべーテスト」

もちろん病院で血液検査を受ければ、ヘモグロビンの値がわかります。

ですが、まずは自分で、「あっかんべーテスト」。

鉄分不足による貧血の可能性がわかります。
こんな名前ですが、医療の現場でも実際に行われているテストです。

やり方は簡単、まぶたの下を指で押し下げます。
下まぶたの裏（目の下部分）が赤ければ正常。
白っぽければ、貧血、血液が足りていない状況に。

スタジオゲストの足立梨花さんは、まっ白、バリバリの貧血であることが発覚。
ビートたけしさんも、貧血の疑いありでした。

日本人の鉄分摂取量は？

WHO（世界保健機関）に、こんなショッキングなデータが！！！

鉄分による貧血防止がでいている国ランキング第1位は、アメリカとチリ。

以下、ニカラグア、ベトナム、メキシコ、イギリス、ニュージーランド、アルゼンチン、アイスランド、アイルランド、アンドラ、イスラエル、ウルグアイ、オーストラリア、カナダ、ノルウェー、マルタ、ルワンダ、ドイツ、オランダ、サモア、スウェーデン、スペイン、デンマーク、フィンランド、ペルー、ベルギー、ホンジュラス、ミクロネシア、ルクセンブルク、イタリア、フランス、オーストリア、コロンビア、コスタリカ、スイス、韓国、トンガ、パラグアイ、エチオピア、ポルトガル、マケドニア、ギリシャ、中国、ブラジル、ブルネイ・ダルサラーム、マーシャル諸島、モンゴル、キリバス、セーシェル、ロシア、ブルンジ、マレーシア、日本！

なんと日本は５４位！

失礼ながら、聞いたこともないような（ごめんなさい）国が日本より上位に！
日本は鉄分不足大国だったんですね……。