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六本木【听屋ポンドヤ】安くてウマいコスパランチ!ノンストップ紹介

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    ノンストップ!(フジテレビ)(2017年7月11日放送)

    コレ知らないNO!

    「大人気グルメブロガーイチ押し!安くてウマいコスパランチ」のコーナーで紹介。

     

    肉屋の量売り食堂

    【听屋ポンドヤ】六本木店

     

    教えてくれたのは、年間約800軒食べ歩くアクセス数日本一のグルメブロガー

     

    フォーリンデブはっしーさん!

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    肉屋の量売り食堂
    【听屋ポンドヤ】ってどんな店?

     

    羽田空港や吉祥寺にも店舗展開している【听屋ポンドヤ】。

    売りは、茨城の常陸牛や山形牛など、高級ブランド和牛のステーキ・ハンバーグを量り売りしてくれること。

     

    例えばある日の“本日の赤身”では、

     

    • ナカニク 10円/g
    • ウチモモ 14円/g
    • コモモ  15円/g
    • シモフリ 18円/g

     

    など。

    ディナーと平均客単価は、約4,000円。

     

    ディナーもリーズナブルにいただけますが、特にランチはコスパが高い!と語るフォーリンデブはっしーさん。

     

    【听屋ポンドヤ】六本木店
    激安コスパランチは?

     

    ◯激安150gランチ

    特価国産牛100% 990円(税別)

    (ライス・サラダ・スープ付)

     

    フォーリンデブはっしーさん、イチ押しメニューはこちら!

    ↓↓↓

    ◯听屋自家製ハンバーグ200g

    デミグラスソース 1,300円(税別)

    (ライス・サラダ・スープ付)

     

     

    お店で食べていたお客さまも、

     

    「肉が柔らかくてジューシー、すごく美味しい!」

    「お手頃で来やすい、何度もリピートしたい」

     

    と美味しそうにハンバーグを食べていました。

     

    【听屋ポンドヤ】六本木店
    安さの秘密は驚異のロス率

     

    仕入れた牛肉をロスなく使用することで、提供価格に還元しています。

     

    例えば、7.2kgの肉を仕入れたとすると、脂身、サシが入った6kgはステーキ肉として。

    筋張っていてステーキには適さない部分1.2kgは、ひき肉にして利用。

     

    筋張っている部分とはいえ、そこは高級黒毛和牛、ミンチにすることで美味しくいただけます。

     

    また、【听屋ポンドヤ】ではディナータイムは1g単位で注文可能。
    余ってしまった角の部分などもミンチに。

     

    肉のロス率を5%に抑え、安くてウマいコスパランチを実現。

     

    【听屋ポンドヤ】六本木店
    自家製ハンバーグのお味の感想は?

     

    ノンストップのスタジオでは、听屋自家製ハンバーグ200gデミグラスソースを試食。

    番組MCの設楽統さん「切ってわかる!肉肉しい!歯ごたえがあって本当に高級ハンバーグですよね」との感想。

     

    「肉肉しい!え〜、これアリ??お肉を食べやすく食べてるって感じ」とハイヒールリンゴさん。

     

    「もともとステーキで出すお肉の切り落とし部分なので、粗挽きにすると、肉を食らっている、肉を食いちぎっている食感が味わえる」と、フォーリンデブはっしーさんは解説。

     

    ちなみにフォーリンデブはっしーさん、【听屋ポンドヤ】が好きすぎて、貸し切りにしてパーティをした、と言っていました。
    ほんとうに大好きなんですね^^;

     

    【听屋ポンドヤ】店舗情報

     

    听屋 六本木
    ジャンル:ステーキ
    アクセス:地下鉄日比谷線六本木駅 徒歩4分
    住所:〒106-0032 東京都港区六本木4-5-8 KAZビル 1F(地図
    周辺のお店のネット予約:
    ぼちぼち 広尾店のコース一覧
    巨牛荘 六本木店のコース一覧
    祇園亭 たん丸のコース一覧
    周辺のお店:ぐるなびぐるなび 六本木×ステーキ
    情報掲載日:2017年7月11日

     

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    ☆夢咲花子の感想☆

    ハンバーグ!美味しそうでした。

    番組MCの設楽さんが、「肉汁が出るジューシーなハンバーグもいいけど、こういう肉肉しいのもいい!」と言っていたので、ステーキの柔らかい版?のような感じなのかな?

    ディナーでもいただきやすい価格ではありますが、ランチなら断然コスパ良し!

    駅からも近いので、六本木ランチの際はぜひ立ち寄ってみようと思います♪

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